和食のほうが、歯にいいんでない？
私は自炊はほとんど和食です。
実家にいたころに、あまり洋食を食べなかったこともあり、作る習慣があるのは
ダンゼン和食です。
で、口の中の健康に関するブログを書くうちに、
和食のほうが健康にいいとブームになっていますが、
「歯にも良いんじゃないか？」
と感じるようになりました。
理由をいくつか考えてみました。いつもゴハンを作ることを想定しながら・・・
和食のほうが歯にいいかも？な理由
・ かたい食材もおいしく食べられるから。（例：きんぴらごぼう）・ １つのおかずだけで満足しないから、沢山の食材を食べられる。（味噌汁、焼き魚、おひたし等）
・ やわらかくなるまで煮込むような料理が少ないから。（洋食だとカレー、ポトフなど）
自分で作っていて、和食とほかの料理ってこんなところがちがうと感じます。
コレって前回のTVの話を見ると、結局は噛む回数などに影響してくるなー、と思いました。
和食はヘルシー、って言われますが、体のいろんなところにいい影響があるのかもしれませんね。
